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Und wie kommst du jetzt an deinen Spross vom Brokkoli?

Ganz einfach:

  • Deine Brokkoli-Samen bekommst du im Bioladen oder im Internet.
  • Nimm ein leeres Einmachglas oder ein sauberes Marmeladenglas.
  • Fülle 1–2 EL Samen ein und lass sie über Nacht in Wasser quellen.
  • Am nächsten Tag schüttest du mit einem Sieb vor der Glasöffnung das Wasser ab und spülst ein paar Mal mit klarem Wasser nach.
  • Ab jetzt spülst du die Sprossen zweimal täglich: Einfach frisches Wasser ins Glas laufen lassen, Sieb vorhalten und wieder abgießen.
  • Lass die Sprossen etwa 3–5 Tage wachsen, bis kleine grüne Blättchen gewachsen sind.
  • Kleiner Extratipp: Am besten keimen Brokkoli-Sprossen im Dunkeln. Sobald sie Blätter bilden, brauchen die Pflänzchen jedoch Tageslicht.