Sicherheitshinweis

Ihre Verbindung zu Meine DAK wird wegen Inaktivität in Sekunden getrennt. Möchten Sie die Verbindung beibehalten?

Cold-Brew Kaffee


Du brauchst

  • 2 Gefäße (mindestens 1 Liter)
  • 1 Kaffeefilter
  • 200g gemahlener Kaffee
  • 12 Stunden Zeit


So geht's

  • Gieße die 200g gemahlenen Kaffee mit einem Liter Wasser auf.
  • Lasse die Mischung 12 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen.
  • Schütte die Mischung durch einen Filter ins zweite Gefäß.
  • Mische dein Cold-Brew-Konzentrat im Verhältnis 1:2 mit Wasser, bevor du es trinkst. Wenn du magst, wirf noch Eiswürfel rein.
  • Das übrige Konzentrat kannst du bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern.

Hafer-Bananen-Kekse

Du brauchst

  • 1 Ei
  • 1 Banane
  • 150g Haferflocken
  • ½ TL Zimt

Wenn du magst: ein paar zerkleinerte Walnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse.

So geht's

  • Heize den Backofen auf 180°C vor.
  • Zermatsche die Banane.
  • Mische Ei, Haferflocken und Zimt unter.
  • Lege Backpapier auf ein Blech und forme darauf sechs Kekse.
  • Backe die Kekse 15 Minuten bei 180°C.
  • Lasse die (noch leicht weichen) Kekse auskühlen, bevor du sie vom Backpapier löst.