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Gesunde Pancakes




Du brauchst pro Portion:

  • 2 Eier
  • 1 große reife Banane
  • Je 1 Handvoll Blaubeeren und Himbeeren
  • 2 TL Kokosfett
  • 3 EL Magerquark
  • 1 TL Agavendicksaft oder Honig

So geht’s:


Banane, Eier und Blaubeeren pürieren. Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und mit einer Schöpfkelle einen Teil des Teiges in die Pfanne geben und zu mehreren Pfannkuchen ausbacken. Magerquark und Himbeeren pürieren – ggf. nach Geschmack süßen – und auf die fertigen Pfannkuchen streichen. Lass es dir schmecken!

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