Tipp 14: Manche mögen's kalt

Du brauchst

• 2 Gefäße (mindestens 1 Liter)
• 1 Kaffeefilter
• 200g gemahlener Kaffee
• 12 Stunden Zeit

So geht's

• Gieße die 200g gemahlenen Kaffee mit einem Liter Wasser auf.
• Lasse die Mischung 12 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen.
• Schütte die Mischung durch einen Filter ins zweite Gefäß.
• Mische dein Cold-Brew-Konzentrat im Verhältnis 1:2 mit Wasser, bevor du es trinkst. Wenn du magst, wirf noch Eiswürfel rein.
• Das übrige Konzentrat kannst du bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern.

Du brauchst

• 1 Ei
• 1 Banane
• 150g Haferflocken
• ½ TL Zimt

Wenn du magst: ein paar zerkleinerte Walnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse.

So geht's

• Heize den Backofen auf 180°C vor.
• Zermatsche die Banane.
• Mische Ei, Haferflocken und Zimt unter.
• Lege Backpapier auf ein Blech und forme darauf sechs Kekse.
• Backe die Kekse 15 Minuten bei 180°C.
• Lasse die (noch leicht weichen) Kekse auskühlen, bevor du sie vom Backpapier löst.