Ein erstklassiges Lebensmittel

Ob aus der Leitung oder in Flaschen: Um uns gesund zu fühlen, brauchen wir unsere tägliche Wasserration. Hier erfahren Sie, welche Mineralwassersorten es gibt und welche Inhaltsstoffe des Wassers für die Gesundheit wichtig sind.

Bereits die alten Griechen wussten: "Das Prinzip aller Dinge ist Wasser. Denn Wasser ist alles. Und ins Wasser kehrt alles zurück". So hat der Philosoph Thales von Milet im sechsten Jahrhundert vor Christus die große Bedeutung von Wasser beschrieben, bis heute hat sich daran nichts geändert.

Wasser ist der Grundbaustein des Lebens für Pflanzen, Tiere und Menschen. 70 Prozent der Erdoberfläche sind mit dem Wasser der Ozeane bedeckt. Aber auch der Mensch birgt seinen Ozean an Wasser. Je nach Alter, Geschlecht, Muskel- und Fettanteil beträgt der Anteil an Wasser im Körper 50 bis 80 Prozent.

Wasser erfüllt lebenswichtige Funktionen. Es reguliert unter anderem die Körpertemperatur, den Blutfluss und dient als Lösungs- und Transportmittel für Nährstoffe und Abbauprodukte. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt daher eine tägliche Flüssigkeitszufuhr von 1,5 bis zwei Litern. Denn trotz seines hohen Wassergehalts besitzt der Mensch kaum Reserven, die er mobilisieren kann. Ohne Wasser überlebt er gerade einmal vier Tage.

weiterführende Links

• Am besten Mineralwasser
• Bausteine des Wohlbefindens - aus dem Wasser
• Natrium und Kalzium
• Trinktipps für den Arbeitsalltag
• Infos