500 g Buttermilch
200 g frisch gepressten Orangensaft
40 g getrocknete Aprikosen
20 g leicht geröstete Mandelblättchen
Die Aprikosen in grobe Stücke schneiden
und etwa drei Stunden lang in wenig Wasser
einweichen. Anschließend pürieren und
mit der Buttermilch und dem Orangensaft
aufmixen. In 4 Gläser füllen und mit den
Mandelblättchen garnieren.
Nährwert pro Person: 121 kcal (190 ml)

200 g reife Bananen, gewürfelt
400 g Biojoghurt natur (1,5 % Fett)
2 Messerspitzen frisch geriebener Ingwer
40 g leicht geröstete Kokosraspeln
Die Bananenwürfel mit dem Joghurt und
dem Ingwer im Mixer pürieren. In 4 Gläser
füllen und mit den Kokosraspeln garnieren.
Statt Kokos schmeckt auch Mandelmus im
Joghurt.
Nährwert pro Person: 155 kcal (160 ml)