Kein Problem mit diesen gesunden Snacks!

Essen zwischen den Mahlzeiten?

Salatrollen

Eine vollreife Avocado zerdrücken, eine Tomate klein würfeln und mit etwas Creme fraiche, Sprossen, Salz und Pfeffer unter die Avocado-Creme ziehen. Kleine Menge auf ein Salatblatt geben und zusammenrollen.

Knäckebrot mit Frischkäse-Thunfisch-Schnittlauch-Aufstrich

Oder mit Banane, Avocado, Radieschen, Tomaten, alles in feine Scheiben geschnitten. Oder mit Hummus, einer Paste aus dem Orient: Zwei große Knoblauchzehen, 1500 Gramm getrocknete Kichererbsen, 1/3 Tasse Sesam, etwas Limettensaft und ¼ bis ½ Tasse Wasser. Alle Zutaten in den Mixer und pürieren.

Rohkost

Karotten, Gurken, Kohlrabi, Paprika (in Streifen geschnitten) im Glas. Mit Hummus oder Joghurt- Kräuter- Dip.

Obstschale

Birnen und Äpfel, Orangen, Datteln, Mandarinen, Bananen. Bieten Sie vorwiegend kleine Apfelsorten an, z.B. Rubinette.

Nüsse & Kerne

Mandeln, Hasel-, Wal- und Pecannüsse. Sonnenblumen-, Pinien- und Kürbiskerne. Trockenobst. Frische rohe Maiskolben.

Die besten Durstlöscher

Wasser, Apfelschorle und Früchte- oder Kräutertee. Es gibt mehr als hundert Mischungen. Eine wird Ihrem Kind bestimmt schmecken. Achtung: Zwischenmahlzeiten sind in Ordnung, wenn Ihr Kind bei Tisch ausreichend isst. Problematisch wird es, wenn der Teller stehen bleibt – und kurz darauf der Obstkorb geplündert wird.
Deshalb eine Zeitspanne (z.B. eine halbe Stunde) ausmachen, in der es vor und nach dem Essen nichts extra gibt.

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