Käse und Käsezubereitungen

(je 100 g verzehrbarer Anteil)

	kcal	kJ	E	F	KH	Chol
			g	g	g	mg
Doppelrahm-Frischkäse, 70% F.i.Tr.	286	1197	4,5	28	4	84
Speisequark, mager	73	304	13,5	0,3	4	1
Speisequark, 20% F.i.Tr.	102	425	10,5	5,1	3,4	17
Speisequark, 40% F.i.Tr.	160	670	11,1	11,4	3,3	37
Fruchtquark, 20% F.i.Tr.	124	519	10	3,7	12,7	13
Frischkäsezubereitung mit Kräutern, 60% F.i.Tr.	251	1049	8,5	23	2,4	85
Appenzellr, 50% F.i.Tr.	386	1615	25,4	31,6	+	74
Emmentaler, 45% F.i.Tr.	386	1613	28,9	30	+	70
Gouda, 40% F.i.Tr.	300	1253	24,7	22,3	+	52
Camembert, 30% F.i.Tr.	206	864	22,8	12,8	+	30
Camembert, 45% F.i.Tr.	280	1172	21	21,8	+	51
Camembert, 60% F.i.Tr.	366	1531	16,8	33,2	+	93
Parmesan, 32% F.i.Tr.	386	1616	38,5	25,8	+	53
Hand-, Harzer, Korb-, Mainzer Käse	126	528	30	0,7	+	3
Schmelzkäse, 45% F.i.Tr.	264	1103	14,4	22,9	+	53
Edamer, 45% F.i.Tr.	354	1481	24,8	28,3	+	59
Edelpilzkäse, 60% F.i.Tr.	428	1792	19,1	39,1	+	90
Jarlsberg, 45% F.i.Tr.	349	1460	26,7	26,9	+	69
Kochkäse, 40% F.i.Tr.	187	781	12	13,9	3,4	32
Leerdamer, 45% F.i.Tr.	352	1473	25,9	27,9	+	64
Raclette, 48% F.i.Tr.	343	1434	22,7	28,0	+	65

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