Milch und Milchprodukte

(je 100 g verzehrbarer Anteil)

	kcal	kJ	E	F	KH	Chol
			g	g	g	mg
Kuhmilch, Trink-, H-Milch, 3,5% F	64	267	3,3	3,5	4,8	11
Buttermilch	35	144	3,5	0,5	4	4
Fettarme Milch, fettarme H-Milch, 1,5% F	47	195	3,4	1,5	4,9	5
Molke, suess	24	100	0,8	0,2	4,7	#
Magermilch 0,3% F (entrahmte Milch)	35	144	3,5	0,1	4,9	+
Crème fraîche, Crème double, 40% F	378	1582	2	40	2,5	131
Schlagsahne, 30% F	309	1291	2,4	31,7	3,4	109
Schmand, 24% F	239	1001	2,6	24	3,2	79
Saure Sahne, 10% F	117	490	3,1	10	3,7	33
Kakaotrunk aus Magermilch	52	219	3,5	0,3	8,9	1

Kondensmilcherzeugnisse

	kcal	kJ	E	F	KH	Chol
			g	g	g	mg
Kondensmilch, 4% F	128	534	9,4	4,1	13,3	13
Kondensmilch, 10% F	176	737	8,8	10,1	12,5	33

Joghurt und Kefir

	kcal	kJ	E	F	KH	Chol
			g	g	g	mg
Joghurt und Trinkmilch, 3,5% F	61	254	3,3	3,5	4,0	11
Fettarmer Joghurt, 1,5% F	44	182	3,4	1,5	4,1	5
Fettarmer Joghurt mit Früchten, 1,5% F	78	327	3	1,3	13,6	4
Kefir *, 3,5% F	61	254	3,3	3,5	4	11
* Handelsüblicher Kefir enthält Alkohol in geringen Mengen

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